Enfant prodige, il commence à jouer du piano dès l’âge de 3 ans. Il n'a que 4 ans lorsqu'il commence ses études de musique. À 7 ans, il maîtrise plus d'une trentaine d'œuvres, telles que La Marche Turque ou la Symphonie N° 40 de Mozart, en plus de thèmes populaires comme Pájaro Campana.
Par son interprétation toute personnelle de ces œuvres qu'il n'hésite pas à revisiter, il s'offre ainsi ses premières scènes et a 10 ans il obtient son diplôme de professeur de piano théorie et solfège.
Comme multi-instrumentiste, Gonzalo a travaillé en tant que compositeur, arrangeur et musicien pour de nombreux artistes en Amérique du Sud et en Europe.
Dans ses créations, on entend la terre et la jungle de Misiones, sa province natale en Argentine. On entend l'esprit des maîtres de la musique sud-américaine, on entend la cadence du jazz sans omettre la claire influence de la musique classique. Jazz sud-américaine.